ぐるなびの主催で、実力店３３店舗が参加する「新潟 SAKE レストランウィーク」が開催

燈里屋では春の食材を使った１００００円コースを提供

株式会社ぐるなびは１日、「新潟淡麗 にいがた酒の陣」とのコラボレーション企画 「新潟 SAKE レストランウィーク２０１９」を始めた。新潟県内３３店舗（新潟市内２３店舗）の実力店・有名店で日本酒と新潟市の食文化を堪能することができる。１７日まで。

新潟市とぐるなびが２０１５年２月１０日に締結した「新潟市･ぐるなび地域活性化包括連携協定」に基づき、ぐるなびが開催する。新潟市と新潟県酒造組合が後援。

料金は、ランチは２０００円／３０００円コース、ディナーは５０００円／７０００円／１００００円コースがある（いずれも税別）。期間中、メニューを予約した人に、特典として２０００円／３０００円コース（酒１杯）、５０００円コース（酒２杯）、７０００円／１００００円コース（酒３杯）がつく。酒の銘柄は店舗によって異なるという。

古町の鍋茶屋通りに店を構え、新潟の食材を使用した料理と、新潟が誇る地酒を味わうことができる「燈里屋（あかりや）」では１００００円のコースを提供する。コース料理のウリは「春の食材」を使っていること。魚関係では、お椀（相並）、造り（甲烏賊、鯛）、焼物（桜鱒）、食事（桜海老）などを使っている（仕入れにより食材が変更になる場合がある）。

【コース内容】※要予約
前菜／本日の前菜盛り込み
お椀／相並焼霜澄まし椀　胡麻豆腐 桜人参 菜花 若布　刻み茗荷
造り／旬の鮮魚４種盛り込み
焼物／桜鱒 新じゃが木の芽焼
中皿／村上牛サーロインステーキ
煮物／飯蛸やわらか煮　筍　桜麩　蕗
揚物／里芋道明寺射込み揚げ
食事／桜海老 若布饂飩
水菓子／季節の果実

【燈里屋】
住所／新潟市中央区東堀通八番町１４１５
電話／０５０－３４６４－６７９６
https://r.gnavi.co.jp/b8333c6r0000/

他の参加店は以下のサイト（ＰＤＦ）から確認できる。
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/koho/houdou/pressrelease3102.files/190222-2.pdf