ホテル日航新潟が６月１日から「粟島フェア」を開催

「鯛の島」粟島から鮮魚を直送

写真はイメージ

新潟市中央区のホテル日航新潟３階中国料理「桃李」は、６月１日から８月３１日まで、「粟島フェア」を開催する。

有限会社粟島定置の協力により、粟島産の天然鯛、ふぐをはじめ粟島産の新鮮な魚をホテルへ直送し、中国料理長の中野好夫氏が創意と工夫を凝らしたコース料理として提供する。また、酵母菌の培養に、ミネラル豊富な粟島の海水を使用した日本酒「あわしま」、粟島のじゃがいもを原料とした焼酎「んっぽん」（粟島弁で「お母さん」の意味）を用意するという。

ホテル日航新潟は、新潟のウォーターフロントにある「朱鷺メッセ」に併設し、そのランドマーク的存在のホテル棟は日本海側随一の高層ビル。客室は２２階以上に位置し新潟市街、日本海・佐渡島を一望できる。

粟島は、面積９・７８平方キロメートル、東西４・４ｋｍ、南北６・１ｋｍ、周囲長２３・０ｋｍ。人口３７０人。村上市の岩船港から粟島汽船高速船で５５分、普通船で１時間３０分。

【粟島フェア概要】
期間／６月１日～８月３１日
時間／１１：３０～１４：００、１７：３０～２１：００
場所／ホテル日航新潟３階中国料理「桃李」
協力／有限会社粟島定置（前田悦春代表取締役）
コース料金／
ランチ　会心（かいしん）４１００円
ディナー　白楽（はくらく）６５００円
ディナー　朱鷺（とき）８５００円
※消費税・サービス料込

【コースメニュー（内容一部）】
粟島産スズキの唐揚げ　香味ソース／「粟島産」天然鯛の蒸し物　シーフードソース／牛フィレ肉のオリエンタル炒め／「粟島産」フグ入り四川式麻婆豆腐と県産コシヒカリご飯　他