世界的包丁ブランド『GLOBAL』（吉田金属）から、「切る・たたく・つぶす」が１本で完結する新発想の包丁
オールステンレス一体型包丁の先駆けとして、星付きのシェフから一般家庭まで、40年以上にわたり世界中のキッチンで愛されるブランド『GLOBAL』（吉田金属株式会社・燕市）から、食材を「切る・たたく・つぶす」が１本で出来る、三徳機能という発想の新感覚包丁が発売される。
三徳機能を持った新発想の包丁「ミニチョッパー10cm」は、幅広の刀身と10ｃｍの刃渡り、適度な重量を活かして、食材の切り分けやみじん切り、ミンチ、つぶすことができる。
乳幼児の好みや月齢に合わせた離乳食の準備、肉の配合や食感にもこだわったひき肉から作るハンバーグ、刻んで、混ぜて作る自家製のタルタルソースなど、既存の包丁1本では難しかった作業も思いのまま。
美しさの指標と言われる黄金比に近い刀身が、独自の使い勝手と佇まいをもたらし、コンパクトなサイズは、卓上でもキッチンでも使いやすく、フック穴があるため、引っかけて収納することも可能。
価格は10,450円（税込）。
2025年3月31日より、メーカー公式オンラインストア、YOSHIKIN SHOP六本木店/燕店ほか、一部EC店舗にて販売開始する。
