【発酵の恵みを全国へ】妙高の特産品を扱うECサイトがリニューアル 妙高の発酵文化とソウルフード、妙高の魅力を詰め込んだラインナップに
今回リニューアルされたECサイト「MYOKO STORE」
新潟県妙高市の発酵食文化を全国に届けるECサイトがこのたびリニューアルされ、より見やすく、利用しやすいデザインへと生まれ変わった。
日本有数の豪雪地帯として知られる妙高市は、古くから発酵食品づくりが盛んな地域。妙高山麓に広がる自然の恵みと、清涼で豊富な湧き水、そして冬の寒さという風土条件が、味噌や「かんずり」といった発酵食品を生み出してきた。
今回リニューアルされたECサイト「MYOKO STORE」では、地元の蔵元が丁寧に仕込んだ味噌、雪国ならではの香辛発酵調味料「かんずり」に加え、これらの発酵食品を活用した新感覚のジェラートなど、伝統と革新が融合した商品を中心にラインナップ。
妙高の発酵文化は、ただの食文化にとどまらず、代々受け継がれてきた地域の知恵と暮らしそのもの。豪雪地帯の保存技術として生まれた発酵食品は、今も人々の食卓を支え続けている。
リニューアルされたECサイトでは、妙高の自然や歴史を感じながら、全国どこからでもその味を楽しむことができる。
