【午後3時の新商品】新潟らーめん無尽蔵、春限定「鯛塩ワンタン」発売中

プレスリリースより

株式会社キタカタ（新潟市中央区）が運営する「新潟らーめん無尽蔵」は、春の季節限定商品として「鯛塩ワンタン」らーめんを4月1日から販売開始した。

この新メニューは、国産鯛から取った出汁を使用した塩ベースのスープに、海老入りワンタンをトッピングしたもの。沖縄のシママースを使った特製塩だれで鯛の旨味を引き立てているという。

麺は同店の特徴である柿渋麺の細麺を使用。つるつるモチモチした食感が特長で、トッピングの柚子の香りと相まって春らしい一杯に仕上げたとのこと。

プレスリリースより

また、白いご飯の上に国産鯛のフレークと海苔をトッピングした「鯛ほぐしごはん」をセットで提供。スープと合わせて鯛の旨味を楽しむことができる。