学生がプロデュースする本格レストランがこの秋に４日間限定で登場

国際調理製菓専門学校（新潟市）の学生が企画、調理、接客、広報まで担当

国際調理製菓専門学校は、企画、運営、調理、接客、広報まで、すべて学生が担当するレストラン営業を行う。実践的な職業教育の一環。

学生レストランのページ
http://food-673.jp/student-restaurant/

９月２７日、１０月１１日、１０月１８日、１０月２５日の４日開催し、いずれも良質な素材と味にこだわった本格料理を提供する。また、毎回学科とメニューが異なるため、さまざまなランチのバリエーションを楽しむことができるという。

開催日とメニューはは下記の通り（いずれも１１：００～１４：００、ラストオーダー１３：４０）。

【第１回目】９月２７日
カフェメニュー（カフェ学科）
・ローストビーフプレート￥８００
（サラダ・スープ・デザート付）
・クリームソースパスタ￥８００
（サラダ・スープ・デザート付）
・タコライス￥８００
（サラダ・スープ・デザート付）

【第２回目】１０月１１日
和・洋・中メニュー（シェフ学科）
・ミニ会席御膳￥８００
（汁物・副菜・デザート付）
・チャイナクラシックセット￥８００
（副菜・点心・デザート付）
・牛ほほ肉のシチューオムライス￥８００
（サラダ・スープ・デザート付）

【第３回目】１０月１８日
ヘルシー・健康メニュー（健康給食学科）
・海鮮宝箱ランチ（Aランチ）￥８００
（味噌汁・副菜・デザート付）
・ホイル焼きランチ（Bランチ）￥８００
（ご飯・汁物・デザート付）
・フワフワエビフライと煮込みハンバーグランチ（Cランチ）￥８００
（ご飯・スープ・副菜・デザート付）

【第４回目】１０月２５日
栄養士メニュー（栄養士学科）
・鶏肉のトマトソースかけ￥７００
（ご飯・汁物・副菜・デザート付）
・ベジカレー￥７００
（汁物・副菜・デザート付）
・秋鮭のちゃんちゃん焼き￥７００
（ご飯・汁物・副菜・デザート付）

国際調理製菓専門学校（新潟市中央区）