小川屋が９月９日に新商品「お肉の焼漬」を販売

創業１２６年目で初となる肉を使用した商品

お肉の焼漬

漬け魚を中心とした食品の製造を手掛ける株式会社小川屋（新潟市江南区）は９月９日、新商品「お肉の焼漬」の販売を始める。

「いつも魚ばかりだと飽きちゃうから、魚以外の商品も増やしてほしい」。顧客からのこんな声がきっかけとなり開発した商品。創業から１２６年目で初めて、同社から肉を使用した商品が誕生したという。

厳選した新潟県産のブランド「越後もち豚」の肩ロース、「越の鶏」のもも肉を使用。このブランド肉を白焼にし、あまじょっぱい焼漬のタレに漬け込み、半日以上かけて低温調理、旨みをしっかり染み込ませている。

真空パックに入っていて、開封すれば調理不要でそのまま食べることができる。

【お肉の焼漬　もち豚ロース】
価格／９００円（税別）
内容量／１切（１５０ｇ）
保存方法／冷蔵（賞味期限３０日）

【お肉の焼漬　越の鶏　もも肉】
価格／７００円（税別）
内容量／１切（１５０ｇ）
保存方法／冷蔵（賞味期限３０日）

小川屋は明治２６年に初代の小川駒吉が新潟古町で創業した。平成２８年１２月に、おむすび屋「銀座十石」や糀の甘酒専門店「古町糀製造所」を運営する株式会社和僑商店ホールディングス（新潟市中央区）が事業を承継した。