関川村民交流センター「雲母里」に６次化加工室が完成　特産品など試作、製造を

大型冷蔵庫やオーブン、急速冷凍機など導入

　関川村上関の村民交流センター「雲母里（きらり）」にこのほど、６次産業化の商品開発や製造ができる加工室が整備され、先月25日から利用が始まった。

　施設を有効活用し、地域の活性化につなげようと村が整備したもので、加工室には大型冷蔵庫やオーブン、急速冷凍機、真空機器などを導入。村が食品営業許可を受け、利用者は菓子の製造をはじめ、ジャムや水煮のビン詰・缶詰、野菜等の冷凍、パックなどの作業ができる。

　利用は基本的に村在住者が対象で、使用料は半日７５０円から。休憩や交流などに使える大広間（使用料同額）もある。村総務政策課観光・地域政策室の須貝悠主査は、「一般家庭にはない設備で大量調理もできる。村の食材などを使って、特産品やお土産品ができれば。多くの人に利用してもらい、製造、販売につなげてほしい」と呼び掛けていた。問い合わせは、同課☎（64）１４７８へ。

新たに調理機器などが導入された加工室

村上新聞２０１９年１１月３日号