高校魅力化プロジェクトで生まれた阿賀町産の「むかごジェラート」がお目見え

むかごのジェラート

「その地域や学校でなければ学べない独自カリキュラム」「学力・進学保証をする公営塾の設置」「教育寮を通じた全人教育」の３本柱で、多くの生徒が行きたい、保護者が通わせたい魅力ある高校にするプロジェクト「高校魅力化プロジェクト」。

グローバルとローカルを結ぶグローカル人材の育成、２１世紀スキルを持った人材を育成することを目指したプロジェクトだが、新潟県では、が県内で初めて阿賀町で始まっている。これまでに、新たに発足した公営塾「黎明学舎」が、阿賀町教育委員会、阿賀黎明高校と連携し、基礎学力の定着や進路選択サポートなどを行ってきた。

さらに、４年目となる今秋から、地域資源を活用し、地域の人と協働した学びの場づくりを行っている。具体的には黎明学舎に通う高校１～３年生１０名が、日々の勉強や、テスト前の対策などのほかに、「テラコヤ」という地域の大人の話を聞いて、ディスカッションする活動などを行っている。

そのなかで、今年１１月９、１０の両日、自然著農家である目黒農園で、阿賀黎明高校の生徒がむかご収穫を行ったという。そして「むかごジェラート」を考案し、ジェラート店「Referi（れふぇり）」（阿賀町）に提案。試作したところ、美味しくできたので販売することになったという。

１１月３０日と１２月１日１０時から１６時まで、イオン新潟南店「新潟フェア」の阿賀町ブース「れふぇり」で販売

１１月３０日と１２月１日１０時から１６時まで、イオン新潟南店「新潟フェア」の阿賀町ブース「れふぇり」で販売する。また、２日以降は、れふぇりで販売するという。価格は３００円からとなっている。

なお、れふぇりでは、阿賀町の食材（塩糀、エゴマ、酒粕、味噌、どぶろくなど）を使い、素材の味を生かしたジェラート作づくりを行っている。

【れふぇり】
住所／阿賀町平堀８７６－１
電話・FAX／０２５４－９２－７７１１
サイト／https://www.refeli.com/