上越雪室文化の食材を提案する焼肉店「にく稲」が東京・六本木にオープン

株式会社フードコネクト（東京都港区）は９日、上越雪室文化の食材を提案する焼肉店「にく稲」を東京・六本木にオープンした。同社が都内で焼肉店を出店するのは初めて。

にく稲は、新潟県上越地方の雪室熟成させた「雪むろ芳醇和牛」を中心に、雪中貯蔵の日本酒や野菜、ワインなど上越郷土の“旨いもん”を提案する焼肉店。焼肉といえば米ということで、米には新潟のブランド米「新之助」を採用。長谷園や大黒ごはん鍋で炊きあげ美味しい米と熟成肉を味わえる。

また、今年のG２０大阪サミットの公式ワインに選ばれた上越岩の原ワイン「深雪花」や蔵出し直送の流通しない日本酒、どぶろく特区上越牧地区で生産の「どぶろく卓」などレアなものも提供し、焼肉とのマリアージュを楽しめるという。

【店舗概要】
店舗名／にく稲
所在地／東京都港区六本木３－１７－２MF六本木３階
営業時間／月～土１７：３０～翌３：００、日・祝日１７：００～２３：００
取扱いブランド／
雪むろ芳醇和牛、岩の原ワイン、Fermier、鮎正宗酒造、妙高酒造、農家民宿どぶろく荘など
価格帯／８０００円～１００００円（税込）
電話／０５０－３１７７－４６２９
URL／https://nikuine.com/

日本酒

雪むろ芳醇和牛