新潟県上越市の高田公園で「（仮称）スターバックスコーヒー上越高田店」が建設中
建設の進む（仮称）スターバックスコーヒー上越高田店
大手コーヒーチェーンのスターバックスコーヒーは、上越市本城町の高田公園で、「（仮称）スターバックスコーヒー上越高田店」の建設を進めている。上越市内では上越店に続く２店舗目となる。完成は今年２月の予定。
出店する場所は、市所有地で広さ約３０００平方メートル。地元メディアの報道によると、上越市では昨年２月、高田公園の魅力づくりに貢献できることを条件に、土地を利用する民間事業者の募集を開始。応募したのはスターバックスのみだったという。
上越市では市有財産の有効活用を目指していて、昨年には旧師団長官舎のの利活用を図る事業者をプロポーザル方式で募集。選ばれた同市本町３のフランス料理店「ジュ・タドー」が、フレンチレストランに改修して、２０２１年春のオープンを目指している。
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