ブルボン（新潟県柏崎市）が環境問題に対応し、ストローにも使えるトッピングクッキーを発売

コロネクッキー

株式会社ブルボン（柏崎市）は２１日、環境問題に対応しストローのように吸い上げ機能もあるトッピングクッキー「コロネクッキー」を開発し、業務用ルートでの供給を開始した。

昨今、世界でマイクロプラスチックを含む廃プラスチックの環境問題が深刻化していて、プラスチック製容器などの使用や廃棄、代替素材への切り替えなど対応が求められている。

同社でも、プラスチック包装材の使用削減や、包装材原料の一部をトウモロコシ由来のバイオプラスチックに置き換えるなど、環境に配慮した活動を推進している。この取り組みの一環として、ストローにも使えるスティック商品「コロネクッキー」を開発し、業務用として供給を開始した。

コロネクッキーは、同社が長年培ってきた菓子の製造技術を基に、独自技術の開発（製法特許申請中）や設備開発により実現。プラスチックごみによる海洋汚染への社会的関心の高まりを感じて開発を始めた当初、ストローのような吸い上げ機能を付加するための素材選びから開始した。種々の素材を検討する中で、形状の加工性や吸い上げ機能の維持などの検証を繰り返してきた。

このような中で、現在同社が製造・販売している中空のスティッククッキー「チュエル」をベースとして、必要な機能を持たせる提案が社内からあり、これが「コロネクッキー」開発のきっかけになったという。

【 商品概要 】
商品名／コロネクッキー
内容量／２０本
商品規格／直径１２～１３mm（内径８～９mm）、長さ２００mm
販売チャネル／業務用食品ルート
賞味期限／７ヶ月
使用条件／コールドドリンク専用
その他／
・個包装には植物由来のプラスチックを一部使用
・プラスチック製よりも耐水性は劣りるが、ストローとしての使用後は食べる事ができる。
・強い力で攪拌すると生地が破損する可能性が高い。
・プラスチックやアルミ包装材で密閉された容器に突き刺して使用することはできない。

【業者の問い合わせ先】
株式会社ブルボン 業務用販売部
電話／０２５７－２３－５０６１