株式会社スノーピーク（新潟県三条市）が株式会社 GreatCompany （新潟県三条市）と共同で食品の新会社「株式会社Snow Peak Local Foods」を設立

株式会社スノーピーク本社

株式会社スノーピーク（新潟県三条市）は２８日、新潟県三条市を中心に飲食店を展開する株式会社 GreatCompany （新潟県三条市）と共同で、食品の開発・製造・販売に関わる新会社「株式会社Snow Peak Local Foods（スノーピーク ローカルフーズ）」を３月８日に設立すると発表した。

スノーピークは、人生を構成する５つのテーマ「衣食住働遊」に沿って事業を展開しているが、「食」に関連した事業に関しては、都市型レストラン「Snow Peak Eat」や地方型レストラン「Restaurant 雪峰」、「Snow Peak Cafe」の運営のほか、マルシェや収穫体験などの活動を展開してきた。

今回、新潟県をはじめとする地域の食文化を発信するための食のプラットフォーム事業を推進していくことを目的に、食品の企画開発・製造・販売に関わる事業を展開するための新会社を設立するに至った。

その皮切りとして、雪国・新潟に古くから受け継がれる文化である天然冷蔵庫「雪室」にスポットを当て、雪室で熟成した小麦を使用した製品の開発をスタートする。３か月間熟成させた小麦粉と新潟県産コシヒカリの米粉を用いた「雪室食パン」などを販売する予定。

また、これら商品は４月１５日に開業予定の温浴施設を中心とした複合型リゾート「FIELD SUITE SPA HEADQUARTERS（フィールド スイート スパ ヘッドクォーターズ）」での店頭販売を予定しているほか、一部オンラインでの販売も予定している。

新会社は資本金７，５００万円で、持ち株比率は、株式会社スノーピークが６６．７％、株式会社GreatCompanyが３３．３%。代表取締役CEOは、スノーピークの山井梨沙代表取締役社長が務める。所在地は新潟県三条市中野原４５６番地。