高級食パン店「銀座に志かわ」が３０日、新潟市に初出店

「銀座に志かわ　新潟河渡店」店舗イメージ（報道資料による）

３０日、新潟市東区に、「銀座に志かわ　新潟河渡店」がオープンする。

「銀座に志かわ」は、２０１８年９月に銀座でのオープン以来、１年８ヵ月で国内６０店舗超を展開してきた、行列のできる高級食パン店。独自に開発したアルカリイオン水を使った仕込みと、カナダ産高級小麦粉、バター、生クリーム、練乳、はちみつなど厳選した素材の組み合わせで、絹のようにやわらかい、ほんのりとした甘みのある、耳も絶品の食パン実現。毎日店舗で焼き上げた手作りを提供し、人気を博している。

きんぴらごぼう、イカの塩辛、柚子胡椒などの和総菜とも相性が良い。トーストすると、さらに甘みが引き立つ。（２０１９年１２月、長岡店開店の際のメディア向けの説明会で撮影）

新潟県での出店は、２０１９年１２月の長岡店（長岡市七日町）出店に続く２店舗目。長岡店は、同じく高級食パン店である「乃が美」や「HARE/PAN」との競合を避ける形での出店であったが、２店舗目で初の新潟市への出店となった。

「銀座に志かわ」で販売されるのは、１本２斤の「水にこだわる高級食パン」１種類のみで、価格は８００円（税抜）。新潟河渡店の住所は、新潟市東区河渡庚２３９－４（原信マーケットシティ河渡内）。３０日オープンだが、２０日１２時より電話０２５－２５０－７７５２にて、事前予約を受付ける。営業時間は１０時から１９時だが、売り切れ次第終了。定休日は不定となる。