新潟県の花角英世知事が「しろね　えだまめ選果施設」を視察

「しろね　えだまめ選果施設」を視察する新潟県の花角英世知事

新潟県の花角英世知事は２７日、昨年７月に策定した新潟県園芸振興基本戦略の進歩状況を確認するため、大規模園芸産地の育成に取り組んでいる、白根のJA新潟みらい「えだまめ選果施設」を視察した。

県では現在、農業経営が米だけに依存せずに、園芸の導入や機械化、施設化などを行い経営基盤を強化していくことをサポートする新潟県園芸振興基本戦略を進めており、「しろねえだまめ」の産地育成計画もその一環である。

具体的には現在、首都圏の需要者や市場出荷により契約栽培を拡大し、販売額の安定と向上が図られているほか、枝豆の栽培者へJAによる選定施設の整備や収穫機の貸し付けを行うことによる産地規模の拡大と所得の向上も計画されており、今年６月には、選別から洗浄、包装までの一連の作業を機械化する「えだまめ選果施設」が運転を開始した。

施設に投入された枝豆は、洗浄や冷却、脱水を行いながら、４回に渡る選別が行われる。このうち三次選別では、４Kカメラと赤外線により外形と傷、さらには身が入っていない「中抜け」を弾き、１時間で１，０００キログラムの枝豆を出荷可能なものとそうでないものに選別できる。そのため、人の手作業による選別は最終選別のみとなっている。通常、こうした枝豆の選果施設では３０人ほどの従業員が作業を行うが、「えだまめ選果施設」では現在１５人程度で、今後はさらに省人化を進めていくという。