新潟市北区の「パブしかい」が１０月１日、「むかしのめしや　おたま料理のしかい」にリニューアルオープン

旅館しかい＆パブしかい（新潟市北区、四家井水希女将）は、パブしかいをリニューアルし、１０月１日に「むかしのめしや　おたま料理のしかい」としてリニューアルオープンする。おたま１杯３８０円の「容器持ち込みテイクアウト」のほか、店内で食べることができるランチとして提供する。また、小売店の「かみの井」（新潟市北区）と連携し旧北地区内限定（新潟市北区の一部）となるが宅配も行う。このほか、夜間開店中、月曜日から木曜日まで基本料金９８０円で焼酎とウィスキーが飲み放題（９０分）となるサービスもリニューアルオープンに合わせて始める。

 

おたま料理は、「自家製鶏の唐揚げ」、「甘豚の角煮と煮玉子」などを日替わりで提供する（下のチラシ参照）。おたま１杯３８０円で提供する。予約は必要ないが、無くなり次第終了となる。また、定期購入コース（週４日以上の購入予約をするコース）を設け、このコースを利用する人には、おたま１杯３３０円の割引価格で提供する。

また料理は、かみの井と提携し、旧北地区限定で宅配する。宅配は、料理（電子レンジ対応の容器付き）に加え、かみの井が取り扱う日用品、菓子、肌着、張り替えのための障子・網戸・ふすま回収、手すり取り付け、蛍光灯交換、窓拭きなども対象。注文料金が総額１，０００円超の場合、宅配料は無料となる（１，０００円未満の場合は２００円）。

 

 

１０月のリニューアルオープンに先駆け、すでに「お試しサービス」として、おたま１杯２５０円の価格で、テイクアウトや宅配サービスを始めている。日別の料理メニューはしかいのFacebookで見ることができる。

またランチの提供も行う。テイクアウト＆宅配用に料理したメニューをメイン料理に、来店者の食べたいものを聞いて作りセットで提供する。「例えば焼きそばを食べたいと言われて材料がなければ、（徒歩１分のところにあるスーパー）キューピッドで材料を買ってきます」（四家井氏）。料金は７００円以下と安価に設定する予定という。

 

 

夜間営業時間（１６時から２２時、LOは９時）には、月曜日から木曜日まで焼酎とウィスキーが９８０円の料金（基本料金）で飲み放題（９０分）となるサービスも提供する。

水と１杯目の氷は無料だが、２杯目以降の氷は１杯２００円で提供。ビールなども別料金で提供する。

またウーロン茶やジュースも飲み放題メニューに取り揃え、３８０円の料金で子供向けに提供する。「家で寛ぐように一人でテレビを見ながら飲んだり、他の来店客と会話しながら飲んだり、様々な楽しみ方で飲んでいただければと思います」と四家井さんは話す。

 

リニューアルを決めた主婦の声

四家井さんが店のリニューアルを考え始めたのは、新型コロナウイルス症の感染拡大がきっかけ。外出自粛や学校休校などが相次ぐなか、知り合いの主婦から「料理を作る回数が増えて大変なのにパートも休めない。頭がおかしくなりそう」と打ち明けられた。そこで、四家井さんは、「ならば１食私が作ってあげます」と、ボランティアで材料費だけもらう形で、忙しい主婦に代わりに料理をすることになったという。その後、この話が広がり、ピーク時には、おたま１６０杯分の料理をしていたそうだ。

だが店は７月中旬から８月末まで休業に。そうすると主婦たちから「店はいつ再開するの？」と尋ねられるようになり、こうした声がきっかけとなり、店をパブから料理中心にリニューアルすることを決めたという。

メニューだけでなく、内装もリニューアルするほか、新たに新型コロナ対策として藤のパーテーションをテーブル間に設置するそうだ。「半個室のようになります」と四家井さんは話していた。

なお、しかいでは「むかしのめしや　おたま料理のしかい」のすぐ近くで、旅館も経営しているが、今秋には、北区内島見に２軒目となる旅館を開設する予定だ（１軒借り切りプランなども設ける予定で、オープン後に、このサイト記事にて詳細を掲載予定）

【むかしのめしや　おたま料理のしかい】
住所／新潟市北区三軒屋町３—１４
電話／０２５—２５９—２０３８
サイト／http://shikai-inn.com/