新潟駅南口中央広場で、新潟県の米にまつわる食品などを集めたイベントが７、８日に開催
新潟駅南口広場
にいがた食品産業応援プロジェクト実行委員会は、７、８の２日間、新潟駅南口中央広場で、新潟県の米にまつわる食品や甘酒、発酵食品（新潟清酒、味噌、醤油、甘酒など）、米菓などを集めたイベント「WITH RICE SHOP」を開催する。
販売のほか、手焼きせんべい体験、味噌・醤油・ぬか漬けの仕込み体験などのワークショップ（５種類）、クイズ・ゲーム（利き酒体験ゲーム）なども行い、学び・体験を通じて米にまつわる食品を知ってもらう。ワークショップやゲームは参加料が必要となる（団子状の手づくり即席みそ汁「みそまる」製作体験は無料）。
にいがた食品産業応援プロジェクトは、県内食品メーカーなど５０社が連携し、コロナ禍での県内食品の楽しみ方を提案する取り組み。
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