「第４回　６次化大賞」が発表

「グランプリ」は燕商工会議HIENのプロジェクト

「第４回　６次化大賞」の結果発表が７日に行われ、最優秀賞の「グランプリ」に、燕商工会議HIENのプロジェクト「HIEN/BLACK RICE CRACKER（黒米ライスクラッカー）」が輝いた。HIEN（飛燕）は燕市のフードブランド。幻の古代米といわれ、新潟だけしか栽培が許可されてない、紫黒もち米『紫宝（しほう）』を使い、ポリフェノール含有を売りにした商品を相次ぎ商品化し３５～４５歳の女性に提案している。

６次化大賞は、「にいがた６次化フェア２０１８」や「フードメッセinにいがた２０１８」に出展する６次産業化に取り組む全国各地の事業者を対象に、「事業内容」「将来性」「継続性」などを基準に優れた商品を顕彰するもの。１次審査を通過した出展社１５社がプレゼンテーションを披露し、審査委員（バイヤー、６次産業化プランナーなどで構成）が審査し選考した。

審査委員長の大慈弥晶土氏は、「（エントリー商品の中には）世界に発信していただける商品が多くあった。さらに発展していけるよう応援していきたい」などと語っていた。

なおグランプリ以外の受賞は以下の通り。

＜準グランプリ＞

株式会社高千穂ムラたび（宮崎県）＝「米ぬかのお菓子 おぬかさんとおゴマさん 黒ゴマ」

＜日本食糧新聞社賞＞

株式会社脇坂園芸（新潟県）＝「ドライエディブルフラワーパウダー（乾燥食用花）」

＜入賞＞

農村木島平株式会社（長野県）＝「ふわふわロールケーキ（ブラムリー）」

ファーストファーム株式会社（新潟県）＝「ヤギ乳100%使用 ヤギさんのバター」