「にいがた起業家道場in十日町　起業の技を盗もう！」が開催

ビジネスコンテスト「トオコン」の受賞者がプレゼン

第二部のプレゼンテーション

若手起業家や起業予備軍を対象にしたイベント「にいがた起業家道場in十日町　起業の技を盗もう！」が１６日、十日町市の道の駅クロステンで開催された。主催は新潟県、後援は十日町市で、新潟ベンチャーキャピタル（株）が運営した。

第一部では、家事代行サービスなどを手がける（株）ベアーズの高橋ゆき取締役副社長が講演した。高橋氏は、香港で体験したメイドサービスを新しく日本に創り、産業とするため、夫と共に自宅兼オフィスの小さな清掃業を始めたという。そして現在では、家政婦やベビーシッターのサービス、料理代行なども手がけ、従業員数３８５名、登録スタッフ５２００名規模に成長している。また２０１５年には世界初の家事大学を設立した。（一社）全国家事代行サービス協会副会長、（一社）東京ニュービジネス協議会理事などを務めるほか、十日町市のビジネスコンテストである「トオコン２０１５」本選会審査員を務めたこともある。

第二部では、（株）たまきやの山岸裕一代表取締役（トオコン２０１６最優秀賞、創業部門賞）と、妻有ビール（株）の高木千歩代表取締役（トオコン２０１６第二創業部門賞、女性起業家賞）が１０分間ずつプレゼンテーションをした後、（株）ベアーズの髙橋氏、日本駐車場開発（株）の小海信哉社長室長（十日町市出身）、Motti & Benton Food Consulting（株）の坂口もとこ代表取締役（新潟市出身）を交えてパネルディスカッションを行った。

たまきやの山岸氏は、「松之山温泉　酒の宿　玉城屋」の４代目。リクルートなどを経て、２０１６年７月、１５年ぶりに松之山温泉にＵターン。２０１４年ごろは経営難だったという家業の宿を、「食と日本酒への特化」「オウンドメディアの活用」「最低限の改修」などにより再生した。具体的には、夕食のフレンチを、ソムリエでもある自身が選んだ日本酒ともに、２時間以上の時間をかけて、ゆっくりと楽しんでもらう宿に生まれ変わらせた。これにより、富裕層を新規顧客として開拓することに成功し、客単価を３万円以上に高めたという。「和食、部屋食を望む方や、お酒を飲まない方などから問い合わせがあった場合は、近くの旅館を紹介するなど地域との共存も図っています」（山岸氏）。また今年７月には、泊まれるレストラン「醸す森」をオープンしている。

今後については、「世界利き酒師コンクール」世界一、「旅館甲子園」全国一位を狙っているほか、「働きやすい旅館」全国一位を目標にしているという。また、（株）にいがた酒ツーリズム、教育機関となるSAKEマリアージュ協会の設立計画や、体験蔵の開設構想があるそうだ。

一方、妻有ビールの髙木氏は、２０１１年に、地域おこし協力隊として、両親の出身地である十日町市に移住してきた。２０１４年４月には、仲間４名で、クラフトビールも提供する地産地消型のビアレストランを開業。さらに昨年１月には、東京の会社員時代の先輩からの出資金や、融資、クラウドファンディングで集めた資金を元手に、十日町市初のクラフトビール醸造所を開設。現在、「十日町そばエール」「めでたしゴールデンエール」「豪雪ペールエール」を販売している。また若手農家の協力のもと、ポップ栽培にも挑戦中という。