米どころ新潟は、全国に流通する米菓メーカーが多数。売上高においては、全国ランキングの上位を新潟県の米菓メーカーが占めている。それらの米菓メーカーの知名度の高さは、米どころ新潟らしい特色の一つといえる一方で、多くの米菓メー … 続きを読む 【特集】大手米菓メーカーでは唯一！？　国産米１００％の米菓づくりを実現させている理由——岩塚製菓株式会社（新潟県長岡市）