モスフードサービス、新潟開港150周年を記念してタレカツバーガーを販売

来年１月１８日か２月上旬まで、北陸４県の地域限定で販売

タレカツバーガー（写真左）とタレカツバーガー大盛

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（東京都）は、来年１月の新潟開港１５０周年を記念し、来年１月１８日か２月上旬まで、北陸４県（新潟、富山、石川、福井）のモスバーガー全４７店舗で、「タレカツバーガー」（３７０円）、「タレカツバーガー大盛り」（４５０円）を地域限定で販売する。

タレカツバーガーは、新潟県の名物・タレカツ丼をイメージしたハンバーガー。しょうゆダレをからめた豚モモ肉のカツを２枚使用し、その上に千切りキャベツをのせ、ボリューム感たっぷりに仕上げた。甘めのしょうゆダレは、カツオと昆布の出汁をベースに、３種類の醤油とフルーツシュガーを使っている。またタレカツ丼と同様に「大盛り」もある。２０１１年８月、２０１２年７月、２０１３年７月に期間限定で販売したが、今回は新潟県のモスバーガー店舗のほか、近隣の富山県、石川県、福井県の店舗でも同時に販売する。

タレカツ丼は、揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せたもの。昭和初期に誕生したといわれ、新潟市民のソウルフードとして愛されている。