【村上新聞】レンジアップでこしひかり　新耕農産

気付きと気遣いから製品化

村上市桃川の新耕農産(板垣栄一社長)が令和３年度米から着手しているレンジアップご飯「ちょっと贅沢なこしひかり」が、ふるさと納税の返礼品で人気を博している。

化学肥料や農薬の使用を50％以下に抑えた安心安全な米の証である「特別栽培米」(県許可)の中でも、同社ではさらに厳しい基準を設け、肥料なども質を追求したものを使用。同社の取締役で農家・板垣家の13代目、嘉将さん(44)が食味鑑定士でもあることから、“謹製”の文字にはじない仕上がりとなっている。

製品化のきっかけは、嘉将さんの妻・あゆ美さん(43)の何気ない気付きと気遣い。「ネイルをしているので米を研ぎたくない」「手荒れに悩んでいる」「冬場は冷水で炊事は大変」といったニーズに応えることからはじめた。

昨年度は１ロットが完売し、今年度もすでに１ロットが完売状態。徐々に固定客、一般へ販路拡大も企画中で、８月水害時には集落内のひとり暮らし高齢者世帯、小岩内集落などへも届けた。

「レンジアップ前にほんの少し水を回し掛けて捨てると、よりおいしくなります」というあゆ美さんは「忙しい方に、体に安心感のあるご飯を召し上がっていただきたい。ご飯がちょっと足りない時にも便利です」と笑顔で話していた。問い合わせは、同社TEL0254667146まで。

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村上新聞２０２２年１１月２６日号