もちもちとした肉厚の生地に、やわらかい餡子がぎっしりと詰まったほっかほかの大判焼きは、長岡の寒い冬には、ぴったりである。一口食べただけで、身も心もほっこりと、温かくなる。 ２０２２年、新潟県長岡市学校町にオープンした「大 … 続きを読む 【独自】「好き！」を仕事にする 大判焼きへの愛が半端ない土田佑香里店長に訊く 「大判焼き　とっと」（新潟県長岡市学校町３）