新潟食料農業大学（新潟県胎内市）と金鵄盃酒造株式会社（新潟県五泉市）および五泉市は２２日、３者が連携し新たに開発した五泉市オリジナル純米酒の完成の発表を行った。 産学官連携によるこの事業は、１００％五泉市産の地酒を新たに … 続きを読む 【村松公園から酵母】新潟食料農業大学、金鵄盃酒造、新潟県五泉市が連携、「五泉市オリジナル純米酒」が誕生