【NIIKEIキシャメシ】３月２９日 絶品の「五目チャーハン」中国料理長江飯店（新潟市東区）
中国料理長江飯店（新潟市東区）
「もし今日が地球最後の日なら何食べる？」
記者の元同僚とのたわいもない会話である。元同僚は、この質問が終わるか終わらないかに、
「長江飯店の五目チャーハンっ！！！」と猛烈な勢いで主張してきた。そこまでのモノ！？
中国料理長江飯店（新潟市東区）へ確認しに行った記者は、それからというもの「五目チャーハン」の虜となった。
今日は久しぶりの再訪問だ。
長江飯店のメニュー、ラーメンや焼きそばなどもある
注文するメニューを毎回一度悩む。たまには違うメニューを試してみようかなと･･･。
しかし結局は「五目チャーハン」を捨てる事が出来ずに注文する。毎回やってしまう無駄な葛藤タイム。本命を目の前にしたら浮気なんてできないのだ。
長江飯店の五目チャーハン
「五目チャーハン」スープ付きで税込９００円。
ご覧いただくと分かるとおり、一般的な五目チャーハンとは違う。チャーハンに五目の具材が交ざっているそれではなく、チャーハン・オン・中華五目のあんかけというスタイルなのだ。ただし、あん（とろみ）は少なめ。
熱々の具材から湯気が立ち上る様子を目にし、待望の五目チャーハン欲がMAXに達した。いただきます。
長江飯店の五目チャーハン、きくらげ、豚肉、エビ、うずらなどが入っている
きくらげ、豚肉、エビ、うずらなど、ぷりぷり食感の具材たち。醤油ベースの絶妙な味付けで絡みあっていて、たっぷりとチャーハンの上に乗っている。
具材1つ1つとチャーハンの組み合わせを楽しみながら、スプーンを口に運んでいく。
長江飯店の五目チャーハンの断面
ぜひチャーハン単体でも楽しんで欲しい。中華料理店ならではのチャーハンの味。そして程よい香ばしさにプロの技を感じる。
長江飯店の五目チャーハン完食！
ごちそうさまでした。結構ボリュームがあり、しっかりとお腹を満たしてくれる。ちなみにプラス１００円で大盛が可能。
食べ終わった直後、いつも思う事がある。
「また食べたい」
え、もう！？と自分でツッコミたくなるほど食べ終えたばかりにも関わらず、自分の脳が欲してくるのだ。この常習性は法律ギリギリなのではないだろうか。
生きている限り何度も食べたい一品だ。
【中国料理 長江飯店】
新潟県新潟市東区大形本町５丁目１６−２
営業時間 １１時～１４時、１７時３０分～２２時
定休日 月曜日、火曜日
（編集部・N）
【グーグルマップ 中国料理 長江飯店】
