【NIIKEIキシャメシ】4月5日 カジュアルながらも本物の味、新潟市西区寺尾の「蕎麦DAYS」
NIIKEIキシャメシがスタートして3週目に入った。このリンクを押してもらうとNIIKEIキシャメシの記事を一覧で見る事ができるが、読者はこれを見てどう感じるだろうか。
「全体的にこってりしている」と私は感じる。
まぁ外食の大半は、味は濃いめで油も多めなので、この傾向は必然といえるだろう。しかし体のことを考えると、ヘルシーランチの選択肢も持っておきたいところだ。
ヘルシーな食べ物で思い浮かぶのといえば･･･蕎麦だ。
新潟市西区寺尾の蕎麦DAYS（そばでいず）
今日のランチに選んだのは、新潟市西区寺尾にある蕎麦DAYS（そばでぃず）。
一般的な蕎麦屋とはちょっと違うこのお店は、まず名前からしてユニークだ。そして店内は、蕎麦屋によくある「和」ではなく、「カフェレストラン」といった雰囲気。店員さんもTシャツにキャップのスタイル。
誰でも気軽に入りやすい雰囲気があり、実際に幅広い年代のお客さんが訪れていた。
お得なセットメニュー
おすすめメニューが目に入る。見ると、かつ丼や天丼など、多彩な丼ぶりもののセットを推していてとても魅力的･･･。
しかし、今日はヘルシーランチがテーマ。今回は丼ぶり物のセットは我慢して、単品メニューから頼むことにした。
天ざる（税込）1,210円
注文したのは、天ざる（税込1,210円）。蕎麦はざるの上ではなくラーメン丼ぶりをやや浅くしたような形状の白い器に入っている。蕎麦屋の概念を破るカジュアルさに、器にもこだわっていることが分かる。
その横には、揚げたての天ぷらが6品。「ヘルシーで行くならなら天ぷらを我慢しろ」という声が聞こえてきそうだが、そこは見逃してください。
蕎麦は魚沼産と益子さんを独自配合している
蕎麦の食べ方には比較的こだわりが強いと自負している記者。まずは、蕎麦をつゆに付けずそのままいただく･･･
優勝です。
蕎麦は香りが勝敗を分けるといっても過言ではない。この蕎麦は、しっかりと感じられる蕎麦の香りが、鼻の中をすーっと抜けていった。
毎朝取るという風味豊かな鰹だしのつゆ
つゆの味にもこだわっていて、はじめは蕎麦を付けず、つゆだけで味を確認する。すると鰹のだしがしっかりと出ていて、その香りが口の中にぶわっと広がる。程よい甘さの味。カジュアルな蕎麦屋ながらも蕎麦もつゆも本物だ。
天ざるの「天ぷら」
天ぷらの内容は、さつまいも、えび、えのき、春菊、とり天、まいたけ。個人的に大好きなものばかりのラインナップだ。
揚げたてでサクサクの天ぷらたち。鰹だしのつゆに付けて食べるも良し、別で用意してくれる塩で食べるも良し。たしかに天ぷらを付けることによりヘルシーさは落ちるが、蕎麦に天ぷらはぴったり合う。どうしても欲しくなるから困ったものだ。
わさびを蕎麦の上に乗せてつゆに付けずに食べる方法もおすすめ
ごちそうさまでした。
蕎麦ランチというと、若干物足りないと感じる時もあるのだが、蕎麦DAYSの天ざるはしっかりと満腹になった。
やはりヘルシーな蕎麦は、食後の気分がすっきりとする。多忙ながらも健康を意識するビジネスマンの味方だ。
午後も頑張ろう。
（編集部・N）
【蕎麦DAYS（そばでいず）】
新潟市西区寺尾10-33 福田ビル1F
営業時間 11時から21時30分（ラストオーダー21時）
月曜定休 ※月曜日が祝日の場合は営業、火曜日が休日となる
【グーグルマップ 蕎麦DAYS（そばでいず）】
