とん汁が、くるおしいほどに好きだ。実際、すごい料理だと思うし、世間はとん汁を軽く見すぎだとすら感じる。「50円プラスでとん汁にできますよ」という軽い扱いはどうなのか。 本物のとん汁は単なる「具だくさん味噌汁」ではないと思 … 続きを読む 【NIIKEIキシャメシ】　4月17日　新潟市中央区上古町のカフェで出会った本物の「ごちそうとん汁」