【NIIKEIキシャメシ】6月1日 まさに邪道！店員さんにお勧めを聞いて別メニューを頼む。だって和風だしラーメンが食べたいんだもの 麺者 風天 亀田店（新潟市江南区）
「あっさり中華750円」
正午を過ぎる。お腹が減る。
今日の気分は、「さっぱり系ラーメンが食べたーい」と亀田の中心でラーメンを叫んだ。
近辺でさっぱり系ラーメン屋さんを私は知らない。入った事の無い店に入ろう。そう決めた。
車を走らせたまま、一番最初に目についた店に決めた。
よく遠出のドライブや旅行でやる決まり文句、「このお店何が一番お勧めですか？」を唱えた。女性店員さんは、「まぜそば系統ですね。特に、まぜそばパクパクパクチーです！！」と自信満々に答えてくれた。
しかし、やはり、今日の気分は、「さっぱり系ラーメンが食べたーい」のである。何故か、メニューには載っていないが店内にポスターがあった「あっさり中華大盛をお願いします」と女性店員さんに返答に対して即答する。
麺者 風天 亀田店外観
「あっさり中華750円」
麺は、ストレート細麺で自家製麺、チャーシューは、とろとろ旨し
瓦の額が飾ってあってカッコイイ
どんぶりに、粋な仕掛けが、スープを飲み切るとそこには……
さっぱり和風だしの効いた黄金スープ。カツオと昆布だし。
今日一番食べたいラーメンが脳幹、間脳の奥深い所を通って上行し、大脳の側頭葉の味覚中枢を直撃！
「御馳走様でした！！」
と言ったところで、やはり未練が・・・よく見ると周りのお客さんも殆ど「まぜそば」ではないか・・・
次回は、店員さんのお勧め通りまぜそば系統を食べようと心に決めた。
帰り際に、こんな自販機が……
〒950-0166 新潟県新潟市江南区旭2丁目2−1
営業時間 11時00分～21時00分
定休日なし
（編集部・伊舞静華）
