【NIIKEIキシャメシ】6月9日 記者、高校時代思い出のカキラーメン
ひつじ食堂外観
ひつじ食堂（新潟県上越市）の人気メニュー、カキラーメン（1,150円税込み）は、実は旧やまだラーメン（新潟県上越市）の人気メニューだった。
数年前にやまだラーメンのオーナーが代わり、従業員やメニューが変更される中で、新やまだラーメンでは人気のカキラーメンの提供がなくなってしまった。
記者は、高校生の頃からやまだのカキラーメンを食べてきてその味のファンだったわけだが、提供がなくなった時は、「カキラーロス」？！を感じたものだ。高校生の時は、友達３人でテストの点を争い、１位の人にラーメンを奢るということをしていた。
それはともかく、オーナー変更後、カキラーメンを主に作っていた従業員の方が独立して店主となり、ひつじ食堂を始められたのだ。
奥で店主が1人で作っている
初めて、ひつじ食堂のカキラーメンを食べた。変わらぬ醤油ベースのスープの味、もやし、にんじんの野菜たっぷり、そして何よりもメインの大きなカキである。写真でもかろうじてカキの大きさが分かると思うが（すみません、食べるのに一生懸命で、カキのリフト写真を忘れてました汗）、大ぶりで五個くらい入っている（カキは年中提供しているので冷凍かもしれないが）。とにかく、食べ応えは十分だ。
店はハローワークや商工会議所の近くにあり、職員なども需要もあり、平日でも昼時は混んでいる。ラーメン普通盛り１杯で1,000円超えは少し高いと思うかもしれないが、栄養価も高い大ぶりのカキが入っているとなれば、納得だろう。
ひつじ食堂のカキラーメンは、記者、高校時代の懐かしの味であった。
見えるだろうか。この大ぶりのカキ！
（編集部・U）
【NIIKEIキシャメシ】は、にいがた経済新聞編集部のメンバーが、日々の取材活動の合間にいただく昼ご飯を日替わりで、真正面から他意を入れず、何モノにもとらわれず、お仕着せのグルメリポートに背を向け綴った、キシャの日常モノローグ。さて明日の担当キシャはどこで何を食べるのか、お楽しみに。
ひつじ食堂
新潟県上越市春日野1-5-67
営業時間
11:00～14:30(L.O.)
17:30～20:30(L.O.)
定休日 火曜日
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