【キシャメシ】 7月6日※ネタバレ注意！とんこつラーメン、替え玉もあるよ！ きんしゃい亭＆麺やたぶきん柳都大橋南店（新潟市中央区）
九州とんこつの大きな特徴は、お好みにチョイス出来ること
以下※ネタバレ注意！
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「私は、とんこつが大好きだ！」
どれくらい好きかというと、学生時代は、友人と様々なとんこつラーメンお店巡りをしていた。
週に7日連続で食べたり、一日3食とんこつラーメンという。今思えば鋼の胃袋を持っていた。
いつものお決まりで麺は、「カタメン」、スープは「普通」をチョイス！
替え玉を投下！
何故？とんこつらーめんの麺は、極細麺なのか。
それは、ラーメンを食べている人が食べている間に麺が伸びてしまうのを防ぐ為。
小ぶりのどんぶりで、「替え玉」というシステムが存在するのだ。
またスープの濃さ、油の量など好みの味が楽しめる。
食べる人を思いやる気持ち溢れるラーメンなのである。
「御馳走様でした！！」
店舗外観
（編集部・伊舞静華）
【キシャメシ】は、にいがた経済新聞編集部のメンバーが、日々の取材活動の合間にいただく昼ご飯を日替わりで、真正面から他意を入れず、何モノにもとらわれず、お仕着せのグルメリポートに背を向け綴った、キシャの日常モノローグ。さて明日の担当キシャはどこで何を食べるのか、お楽しみに。
きんしゃい亭＆麺やたぶきん柳都大橋南店
新潟県新潟県新潟市中央区三和町4-23
定休日 元旦のみ
営業時間11:00～26:00
