【期間限定出店】話題のチーズスイーツブランド「山ノチーズ」が新潟初上陸！　今だけ、新潟伊勢丹1階に9月5日まで

新潟伊勢丹（新潟市中央区）1階「サークルダンロ」内にポップアップストアが登場した話題のスイーツ「山ノチーズ」

株式会社HiOLI（東京都世田谷区）は、 2022年11月に誕生した話題のチーズスイーツブランド「山ノチーズ」のポップアップストアを、 新潟伊勢丹（新潟市中央区）の1階「サークルダンロ」で8月16日から9月5日まで出店する。オープン初日の16日は、早くも人だかりの人気となっていた。

「山ノチーズ」は「北海道産の素材を使用」し「特徴的な製法」で「チーズスイーツ」を提供するブランド。バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する脱脂粉乳などの副産物の活用やアップサイクリングを通じてサスティナブルな一面を持つクラフトスイーツを展開している。

発売3カ月で20万食を販売したという話題のチーズスイーツ「山ノチーズパイ」

「山ノチーズ」のブランドを一気に広めた商品は発売3カ月で20万食を売った「山ノチーズパイ」（5個入：税込1,215円／10個入：税込2,160円／15個入：税込2,970円）。512層という驚異のパイ生地が生み出すサクサク食感とチーズ風味。そのセンターにはバターミルクパウダーとチェダーチーズパウダーを加えたチーズクリームが乗り、濃厚なミルクフィールを作り出す。チーズの旨みがしっかり感じられる新しいタイプのスイーツ。

新商品では「焦がしバターのチーズケーキ」が早くも人気。封を開けた瞬間に香るバターとチーズ。ヘーゼルナッツのような色になるまでバターを熱した「ブール・ノワゼット（焦がしバター）」がたっぷり使われた生地は、ミルクの風味とコクが充実。封を開けた瞬間に香るチーズとバター、口いっぱいに優しい旨みが広がる逸品だ。

いずれもデザイン性の高いギフトボックスに詰められており、気の利いた手土産に最適。期間限定なので、お求めはお急ぎあれ。

ちょっとした手土産にも最適

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