世は、新米の季節。新潟で暮らしていると、この時期はやはりラーメンやパスタではなく、米をワシワシしたい欲求に駆られる。さて何のおかずでワシワシ？ 記者は個人的に、米を最も味わえるおかずは焼き魚だと思っている。異論は受けつけ … 続きを読む 【キシャメシ】10月2日、「鮭山マス男商店」（新潟市中央区）でパーフェクトな焼き魚膳に出会い、涙する