【キシャメシ】10月12日柚子に魅入られたお店「ゆず入り しおらーめん」 らーめん ゆず（新潟県五泉市）
ゆず入りしおらーめん850円＋大盛120円＝970円
今日ご紹介するお店は、新潟県五泉市内を通るとき、ずーと気になっていた。
お店の名前に、「ゆず」を冠したらーめん店。
秋葉区から五泉市へ渡る為の「金津峠」を越えなくてはいけない。
「ゆず入りしおらーめん」を見ると完成度が高い。スープは、透き通ったさっぱりした塩味。
チャーシューもほろほろ、エビ、水菜、メンマ、ネギ。このらーめんの具のポイントは、「ゆず」「梅干し」。この2品が、新感覚なのである。
メニューの１ページ使ってゆず入り塩ラーメンを紹介
麺の太さは、普通麺
梅干しとゆずが入っている
この「ゆず」と「梅干し」が2度の味変とそのままの「しお味」の3種類の味が楽しめる。
しお→ゆず→梅干し。ゆず→しお→梅干し。梅干し→しお→ゆず。しお→梅干し→ゆず。梅干し→ゆず→しお。ゆず→梅干し→しお。
など、なかなかクドイ表現になったが是非試していただきたい。
「御馳走様でした！！」
（編集部・伊舞静華）
店舗外観
【キシャメシ】は、にいがた経済新聞編集部のメンバーが、日々の取材活動の合間にいただく昼ご飯を日替わりで、真正面から他意を入れず、何モノにもとらわれず、お仕着せのグルメリポートに背を向け綴った、キシャの日常モノローグ。さて明日の担当キシャはどこで何を食べるのか、お楽しみに。
住所 新潟県五泉市水島町10-881-4
