今年の9月13日に再オープンした「いなば製麺」に訪問。 こちらは新潟県上越市の企業が2015年にオープンさせた店で、豚骨ではなく、「牛骨」ラーメンを提供していた。行列する店ということで、記者も一度来たことがあったが、20 … 続きを読む 【キシャメシ】復活した元牛骨ラーメン「いなば製麺」のチャーシュー麺