【キシャメシ】知る人ぞ知る「とんこつしょうゆラーメン」　マリンドリーム能生内

新潟県糸魚川市の道の駅「マリンドリーム能生」にある食堂「ミルキーウェイ」。糸魚川方面に取材の際には寄るのが楽しみな店だ。

ここに、うまいチャーシューめん（900円）がある。上越妙高流のとんこつしょうゆを思わせるスープで、チャーシューも柔らかく、食べごたえがある。

一般的な道の駅のフードコート的な味ではなく、とにかくスープがうまい。上越妙高流とんこつしょうゆは新潟県妙高市の「オーモリ」が本流とされているが、「ミルキーウェイ」のとんこつしょうゆはあまり知られていない。

同じテナントの人も知らなかったくらい、知る人ぞ知るとんこつしょうゆラーメンをぜひご賞味あれ。

 

（編集部・U）

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【キシャメシ】は、にいがた経済新聞編集部のメンバーが、日々の取材活動の合間にいただく昼ご飯を日替わりで、真正面から他意を入れず、何モノにもとらわれず、お仕着せのグルメリポートに背を向け綴った、キシャの日常モノローグ。さて明日の担当キシャはどこで何を食べるのか、お楽しみに。