【キシャメシ】今年最後のキシャメシは「おばちゃんラーメン」で食べ納め
この店は、数年前に閉店した新潟県上越市の名店「ラーメンほうとく」の女性店長が立ち上げた店。当然ながら？店員はすべておばさまがたである。
「ほうとく」時代からの名物、レモンラーメンだが、いつもはうまいチャーシューメンばかりで、レモンラーメン(880円税込)は初めて。記者個人的には、ここのチャーシューは上越で一番うまいと思っている。なので、いいとこ取りで、チャーシュー4枚(360円税込)をトッピングし、勝手にレモンチャーシュー麺にした。
店員さんによると、レモンの酸味でさっぱり食べられるとのこと。まずはスープを一口。すっきり感がいい。いつもは山岡家のとんこつとかを食べているので、琥珀色の醤油スープを久しぶりに見た感じだ。
レモンラーメンにチャーシュー4枚をトッピング
また、やはり往年の豚トロチャーシューは、とろけるほどの安定のうまさ。昔はこのチャーシューを食べるために通ったほどだ。
ちなみに、グーグルマップで「おばちゃんラーメン」と入れると、新潟県上越市の１軒しか出てこない。つまり、全国でも唯一の店名である。12月29日は年内最後の営業日ということこもあり、開店11時から混み合って待ちも出ていた。
それにしても、「レモンラーメン」は、まさにこの店ならではの創作ラーメンといえよう。
（編集部・U）
＜グーグルマップより＞
【キシャメシ】は、にいがた経済新聞編集部のメンバーが、日々の取材活動の合間にいただく昼ご飯を日替わりで、真正面から他意を入れず、何モノにもとらわれず、お仕着せのグルメリポートに背を向け綴った、キシャの日常モノローグ。さて明日の担当キシャはどこで何を食べるのか、お楽しみに。
