【キシャメシ】美味しさの極み、オムライスの誘惑　被災者の方たちへの支援にもなる　レストラン・キャロット（新潟県長岡市）

今回のランチは、新潟県長岡市の東蔵王にあるレストラン・キャロット。店内は、白とレンガ柄を基調としたカフェ風のお洒落なお店で、落ち着いた雰囲気が、地元の人たちにも人気がある。メニューも、カレー、オムライス、パスタ、ピラフ、ラーメン、定食とかなり幅広い。なかでも、ハンバーグオムライスは、当店一番人気のメニューである。

今回は、「能登半島セット」を注文。通常のオムライスのセットが1,000円で食べられ、そのうち100円は、能登半島地震の被災者への寄付金になる。お腹もいっぱいになり、誰かのためにもなる。素敵なセットだ。

出てきた料理は、見た目にも美しく、ふっくらとした〈ドレス・ド・オムライス〉。フォークをオムライスに近づけると、とろとろの卵がほどけ、その中から現れる熱々のキチンライス。「これは最高だ！」

フォークを入れる瞬間、オムライスの中から溢れ出す濃厚なチキンライスの香りが鼻をくすぐり、食欲をそそった。そのままゆっくりと口に運ぶと、とろけるような卵が口の中で広がり、その中に隠されたライスの旨味が心地よく広がる。まさに味蕾が舞い踊る瞬間だった。

「これは、うまい！」

見た目も味も一級品。この美味の極みを求めて、是非とも足を運んでほしい。

店名       レストラン・キャロット

住所       〒940-0029 新潟県長岡市東蔵王２丁目４−２

電話       0258-24-7963