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【塩辛革命】48時間で魚醤を製造、魚の廃棄物をゼロにも 【動画あり】
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【にい経編集部発】記者コラム&今週の主なニュース 4月28日〜5月4日
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【通年連載】「シリーズ上越偉人列伝」第5回 新渡戸稲造を顧問に迎えた出版人、実業之日本社社長・増田義一<再掲載>
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【上杉景勝公は実は饒舌だった?】謙信公「義の心」の会が「上杉景勝と義の精神」と題する歴史家の乃至正彦氏の記念講演会を開催
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【越後薬草の次の一手】シリーズ初となるソーダ缶「THE HERBALIST YASO ジンソーダ」を5月7日から新潟県内で新発売、新TVCMも5月1日から県内限定で放映
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【にい経編集部発】今週の主なニュース 4月15日〜4月20日
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【ついに新潟市に進出】「上越ソウルフード」の味噌ラーメンで有名な「ミサ」が新潟市中央区に4月下旬新店舗をオープン
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【次の休みは胎内に】食の魅力咲きほこる「美味し田舎」、ロイヤル胎内パークホテル(新潟県胎内市)で味わうガストロノミーツーリズム【動画あり】
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【野球特化のジム誕生】大の野球好きが4月にオープンしたパーソナルトレーニングジム「B-METHOD」(新潟県上越市)
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【念願達成】あの「斜めの家」に泊まれる日がやっと来た 渡邊洋治ファン記者の宿泊体験レポート(新潟県上越市)
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【にい経編集部発】記者コラム&今週の主なニュース 4月7日〜4月13日
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【集中連載#1】コロナ禍の外食産業―その暗闘と情熱― 株式会社サルーン・石丸真太郎社長「サービス業の在り方が問われましたね」
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【新社長インタビュー】北越工業(新潟県燕市)佐藤豪一氏に訊く「世界のAIRMAN」に受け継がれるDNA、現在地と未来
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【海外に上越ローカルのクラフトビールを】クラフトビール醸造所「オタマブルーイング」(新潟県上越市)の宮川岳代表に聞く
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【にい経編集部発】記者コラム&今週の主なニュース 3月31日〜4月6日
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【通年連載企画】「シリーズ上越偉人列伝」第4回 泡盛を復活させた男、「酒博士」坂口謹一郎<再掲載>
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【水中の庭師】 アクアリウム水槽のレンタルとメンテナンスで、癒しの空間を作り出す(新潟県長岡市)<再掲載>
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【企業レポート】鈴木コーヒー(新潟市中央区)・佐藤俊輔社長、創業60周年を迎えた先に 「コーヒーの先にある感動」、感染症禍を経てパーパス経営へ