新潟県三条市の三条庁舎地下１階に食堂「Chikashoku CoCo（地下食　ココ）」が２１日にオープン

三条市役所

新潟県三条市は２１日に市役所三条庁舎の地下１階に食堂「Chikashoku CoCo（地下食　ココ）」をオープンする。佐久間食品株式会社の第二創業として立ち上がり、JA農産物直売所「ただいまーと」のテナントとして、ジェラート、惣菜などを提供する株式会社SKM（三条市）が運営する。当初は６人体制でスタートし、平日の午前１１時から午後２時まで、地元野菜を使った食事（日替わりランチ、手作りカレー、麺類、パスタ、氷温熟成コーヒーなど）を提供する。座席数は３０席。

また、午前１０時から午後５時ごろまで物販も行い、全国的なコンテストで１位を獲得したあづみ家の「ゴージャ麩」をはじめとした惣菜、ただいまーとから届く新鮮野菜、果物、燕三条鉄アイス、手作りジェラートを販売する。