新感覚のかき氷屋Inorganic 〜イノーガニック〜（新潟市中央区）が７月中旬より本格始動

牛乳 Milk、マンゴー Mango、セルフィー Chervilのかき氷

新潟市中央区女池神明に７月１日オープンした「かき氷屋Inorganic 〜イノーガニック」の客足が、シーズン本番を迎えた梅雨明けの７月中旬頃から伸びてきている。日によっては食材がなくなり販売が終了、営業時間前に閉店することもあるそうだ。

提供するのは味のついた液体を瞬間冷却し削るというかき氷。同店では、従来のかき氷に使われるような通常の氷ではなく、マイナス３０℃の氷を使う。表面をローラーで削られた氷は、ふわふわの食感ではなく、粒子の細かいサラサラとした食感のかき氷になる。

６種類のかき氷があり（下記参照）、価格は一律１，２００円で１人１オーダー制。小学生以下は限定のハーフサイズ（８００円）も用意している。

日によっては食材がなくなり販売が終了することもあるそうだ

【６種類のメニューを提供】
①ティル Dill、グレープフルーツ Grapefruit、ピンクグレープフルーツ Pink grapefruit。
②牛乳 Milk、ほうじ茶 Roasted green tea、コーヒ Coffee、きな粉 Kinako。
③トマト&バジル Tomato & Basil、桃 Peach
④牛乳 Milk、苺 Strawberry、ミント Mint、バルサミコ Balsamic
⑤セロリ Celery、林檎 Apple 、パイナップル Pineapple
⑥牛乳 Milk、マンゴー Mango、セルフィー Chervil

【店舗詳細】
住所　新潟県新潟市中央区女池神明３丁目１４ー４　１０２　NEST
営業時間　１２時〜１７時
料金　一律１，２００円（１人１オーダー制）

複合施設NEST MEIKE SHINMEI（ネスト女池神明）の一角にある