ヤマダイ株式会社が、新潟県長岡市発祥のご当地ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」を再現した「大盛長岡生姜醤油ラーメン」を１１月８日にリニューアル発売

リニューアルする「大盛山形鳥中華」（左）と「大盛長岡生姜醤油ラーメン」（右）

ヤマダイ株式会社（茨城県）は１１月８日、新潟県長岡市発祥のご当地ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」を再現した「大盛長岡生姜醤油ラーメン」をリニューアルし、全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなどで発売を始める。

長岡生姜醤油ラーメンは、生姜の効いた醤油味が特徴。「新潟５大ラーメン」の一つとして知られていて、長岡市ではソウルフードとして親しまれている。

リニューアルする商品は、これまでの商品に入っていた具材のナルトを存在感のあるメンマに変更し、食べ応えをアップ。また、スープの生姜と醤油のバランスを見直し、再現度を高めているという。

醤油のコクと脂の甘味、生姜のさわやかな香りとスッキリとした後味を楽しめるそうだ

併せて、山形県天童市を中心としたそば店で食べられている醤油ラーメン「鳥中華」を再現した「大盛山形鳥中華」も、具材の鶏肉を２０％増量しリニューアルした。

ヤマダイでは、ほかにも「ニュータッチ ご当地満腹食堂」シリーズとして、「大盛八王子ラーメン」、「名古屋カレーうどん」「大阪かすうどん」を販売中だ。

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