本場のケバブが楽しめる「ミライケバブ」が新潟市中央区の万代シティバスセンター１階にオープン

本場トルコのケバブが楽しめる「ミライケバブ」が新潟市中央区の万代シティバスセンター１階にオープンした。

ケバブとは、トルコ料理の一種で、肉や魚、野菜などを焼いた料理。

オーナーの美濃川アメットさんはトルコ出身。オーナーが仕込みから完全手作りし、オーナーが子どものころから食べてきた本場のケバブを提供する。肉はハラル認証の食材を使用している。

また、子どもから大人まで楽しんでもらえるよう、トルコアイス、ロングポテト、手作りのチーズハットクなどのサイドメニューも多数用意している。

代表は２００３年にトルコから来日し、その後、名古屋、埼玉、会津を拠点に日本各地でケバブの調理、販売の経験を積み、２０１８年に新潟出身の妻との結婚を機に、新潟へ移住した。

新潟では、大切な愛娘である未来さんの名前を取り入れた「ミライトルコケバブ」と名付け、キッチンカーでケバブの販売を開始。この度、店舗「ミライケバブ」をオープンする運びとなった。

店舗外観