雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）とキッコーマン食品（東京都）がコラボ、新定番のすき焼きレシピ提案「すきやきはまい足しでうちかつ！」１２月中旬から開始

株式会社雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）はこのほど、キッコーマン食品株式会社（東京都）とコラボレーションしたメニュー提案を、１２月中旬から開始すると発表した。

年末に需要が高まる「すき焼き」と年始以降の家計防衛意識に合わせ、「雪国まいたけ極（きわみ）」と、「キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ」、「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素 すきやき肉豆腐」を活用したコラボメニューの提案を実施する。

家族やパートナーなど、大切な人と集まり、おうちで過ごす機会も増える年末年始。そんな特別な時期だからこそ、豪華な食材で鍋を囲み美味しいものを食べたいというニーズが高くなる。

特に贅沢なハレの気分を味わえる「すき焼き」は年末年始に食べられる機会が多いメニュー。また、コロナ禍を経て、家庭で料理をする機会が増えたことから、時短・簡便のニーズは依然として高い傾向にある。さらに、食生活を見直す機会となり、健康意識の高まりもみられている。

そこで、特別な日に食べる「すき焼き」をより美味しく、また普段の食卓でも健康かつ手軽に「すき焼き」を楽しめるよう、きのこメーカーである雪国まいたけと食品メーカーであるキッコーマンがタッグを組み、「すきやきにはまい足しでうちかつ！」をコンセプトに、コラボメニューを提案する。

「雪国まいたけ極」は、手で割いて簡単に使えるため、料理に食感と美味しさをプラスすることができ、利用客の献立と健康に寄り添う。

コラボメニュー提案コンセプト「すきやきにはまい足しでうちかつ！」の「まい足し」とは、いつものメニューにまいたけをプラスすることで実現する、おいしくヘルシーな生活のこと。「まいたけ」を日々の食卓に取り入れることで、食物繊維により腸内環境を整え、料理のボリュームと食感による満腹感を手軽にプラスでる。

また、「うちかつ！」には、健康を維持する気持ちを表す「打ち勝つ」と、ヘルシーなおうちごはんを楽しんでもらう「家活（うちかつ）」の2つの想いを込めている。雪国まいたけは、今回の共同販促企画の実施に合わせて、どんな料理にも相性が良い「雪国まいたけ極」を活かしたレシピを特設サイトで紹介し、「うちかつ！」活動をサポートする。

雪国まいたけは、栄養豊富なまいたけの美味しさや機能性を多くの人に知ってもらうことで、全ての利用者が健康な食生活がおくれるよう、今後も「雪国まいたけ極」をはじめとするきのこ商品の良さを伝え続けていくという。

 

【関連サイト】
すきやきはまい足しでうちかつ！特設サイト

株式会社雪国まいたけ

 

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